Receta de Zucchinis rellenos, deliciosos y saludables.
Ingredientes: (4 personas)
1 Cebolla
750 grs de carne picada
100 grs de jamón de pavo o light
1/2 ramo de perejil
2 tajadas de pan lactal
1/2 vaso de leche light
2 tomates
2 huevos
sal y pimienta, a gusto
4 zucchinis
100 grs de parmesano
1 cda de mantequilla light
2 cdas de aceite de oliva
Preparación:
Para el relleno, retostar la cebolla picada en aceite de oliva. Luego agregar la carne, el jamón en cubos, el perejil picado, la miga de pan remojada y escurrida previamente en leche.
Fuera del fuego incorporar los tomates pelados y picados, los huevos. Salpimentar y reservar.
Cortar los zucchinis a lo largo, sacarles la pulpa y rellenarlos.
Ponerlos en una fuente de horno enmantequillada y esparcir por encima el parmesano rallado, cubitos pequeños de mantequilla y el aceite.
Hornear por 40 minutos a temperatura moderada y servir caliente o frío.
Formoline – Perdé esos kilos demás y que no vuelvan nunca más. #FormolineBolivia #perderkilos #QuitarseUnPesoDeEncima #KILOSdemasNUNCAmas #RecetaSaludable