INGREDIENTES (para 4 personas)

3 paquetes de galletas rectangulares.

½ l de leche entera.

300 gramos de chocolate fondant.

250 ml de nata.

Granada.

Menta fresca.

PREPARACIÓN

1.- Forra un molde de plumcake con papel de horno, que no quede escaso y sobresalga por los lados. 

2.- Calienta la nata en un cazo, retira en cuanto rompa a hervir.  Agrega el chocolate sin dejar de remover hasta que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos.

3.- Vierte la leche en un bol y moja las galletas, lo suficiente para que absorban líquido, pero que no lleguen a romperse. 

4.- Dispón una primera capa de galletas en el fondo del molde. Cubre con una capa de chocolate y añade otra de galletas. Así sucesivamente.

5.- Termina con una doble capa de chocolate. Enfría en el congelador hasta 5 minutos antes de servir. Decora como en la imagen.