INGREDIENTES (para 4 personas)
3 paquetes de galletas rectangulares.
½ l de leche entera.
300 gramos de chocolate fondant.
250 ml de nata.
Granada.
Menta fresca.
PREPARACIÓN
1.- Forra un molde de plumcake con papel de horno, que no quede escaso y sobresalga por los lados.
2.- Calienta la nata en un cazo, retira en cuanto rompa a hervir. Agrega el chocolate sin dejar de remover hasta que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos.
3.- Vierte la leche en un bol y moja las galletas, lo suficiente para que absorban líquido, pero que no lleguen a romperse.
4.- Dispón una primera capa de galletas en el fondo del molde. Cubre con una capa de chocolate y añade otra de galletas. Así sucesivamente.
5.- Termina con una doble capa de chocolate. Enfría en el congelador hasta 5 minutos antes de servir. Decora como en la imagen.