Deliciosa receta de Berenjena rellena, fácil y saludable.

Ingredientes:

2 Berenjenas grandes
400 gr de Carne de res picada
1 Cebolla grande
100 gr de Tomate triturado
150 gr de Queso light rallado para gratinar
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

1- Lavar las berenjenas, cortarlas por la mitad y vaciarla con la ayuda de un cuchillo. Reservar la piel de la berenjena.

2- Cortar la cebolla en trocitos muy pequeños,ponerlos en un sartén con aceite y llevar al fuego.

3- Cuando la cebolla empiece a tener color, añadir los trocitos de la berenjena y remover.

4- Cuando la berenjena esté hecha, incorporar la carne, poco a poco, y remover hasta que tenga color.

5- Rellenar las berenjenas con la mezcla de carne, una a una.

6- Por último, poner el queso rallado por encima de las berenjenas y llevarlas en una fuente al horno (precalentado a 20 grados), por unos 20 minutos.

¡Buen apetito! Disfruta de esta deliciosa receta.

Formoline – Perdé esos kilos demás y que no vuelvan nunca más. #FormolineBolivia #perderkilos #QuitarseUnPesoDeEncima #KILOSdemasNUNCAmas #RecetaSaludable