Disfruta de un delicioso puré de papa.                                                                                    Ingredientes para 2 raciones:

300 gr espinaca

200 gr papa

Al gusto aceite de oliva, ajo y sal

2 muslos de pollo

1/2 cebolla

1 tomate

1 pepinillo en vinagre

Pasos:

En un sartén se agrega un poco de aceite, ajo. Cuando esté dorado se incorpora la espinaca. En una olla se cocina la papa con un poco de sal y cuando esté blanda se hace puré y se le agrega a la espinaca un poco de agua donde se cocinó la papa. Se quedará más suave y no necesitará leche.

Los muslos de pollo los aliño con ajo, comino, pimienta y sal la noche anterior. Lo cocino con un poco de agua unos 10 minutos, en un sartén con aceite los pongo a dorar y listo.

Cortar cebolla, tomate y pepinillo, se adereza con aceite de oliva extra y a disfrutar.

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