Pollo a la mostaza
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2 cucharas soperas de mostaza
1 bote de crema de leche
1 rama de cebollín o cebolla de verdeo
1 pizca de sal y pimienta
1 chorro de aceite
PREPARACION:
El primer paso para preparar esta receta de pollo a la mostaza es cortar la pechuga de pollo en filetes o milanesas. Esto puedes hacerlo tú mismo o pedirlo así directamente en la carnicería.
Salpimienta los filetes y cocina en la sartén con un poco de aceite y el cebollín picado finamente. Mantén el sartén a fuego medio un par de minutos. A continuación, retira la carne de la sartén y prepara la salsa. Para ello, añade la mostaza junto con la crema de leche y mezcla bien a fuego medio.
Deja que la salsa de mostaza reduzca un par de minutos y corrige la sazón si es necesario con un poco de sal y pimienta. Por último, añade los filetes de pollo para que se impregnen de la preparación y se calienten.
Truco: Si lo prefieres puedes servir la carne con la salsa aparte o por encima en lugar de agregarla a la sartén.
Sirve la receta de pollo a la mostaza con una ensalada de espinacas o la guarnición que más te guste.
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