Prepara esta deliciosa receta: Pechugas de Pollo a la Miel.

???? INGREDIENTES:

• 4 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de miel
• 1 cebolla
• El zumo de un limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y Pimienta negra 

Preparación:

1. El proceso es realmente sencillo e ideal para una cena rápida y saludable, como primer paso vierte un chorrito de aceite de oliva en un sartén y deja calentar a fuego bajo.
2. Continuando rallamos o picamos finamente la cebolla, sofreír en la sartén, al cabo de 3 minutos añade el vinagre, tapa la sartén y dejamos cocinar por 10 minutos, esto ayudará a caramelizar la cebolla.
3. Luego añadimos el zumo de limón, miel y sal y pimienta al gusto, dejamos cocinar unos 3 minutos, luego apagamos el fuego y dejamos enfriar. Una vez frío pasamos esta salsa al vaso de la batidora, y batimos hasta obtener la textura perfecta sin grumos.
4. En el mismo sartén donde sofreímos la cebolla, vierte otro chorrito de aceite y sella ambos lados con un poco de la salsa que preparamos.
5. Cuando las pechugas estén doradas, las retiramos del sartén y las colocamos en un plato apto para microondas. Pincha las pechugas con palillos o en su defecto con un tenedor, añade sal y pimienta al gusto.
6. Tapa el plato con papel film, coloca 2 minutos en el microondas y dejamos que se cocine, esto nos ayudará a que el pollo no pierda sabor y sobre todo quede tierno por dentro.
7. Pasado el tiempo retiramos las pechugas y servimos acompañada de alguna guarnición y por supuesto la salsa de cebolla caramelizada.