Pastel de pollo en 10 minutos ¡Rapidísimo!

INGREDIENTES Para 6 personas:

    500 gr. de Carne Picada/Molida de Pollo

    60 gr. de Pimiento Verde

    60 gr. de Pimiento Rojo

    Maíz Dulce (al gusto)

    1 Huevo

    Pimienta

    Sal

PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer es lavar y picar el pimiento verde y el pimiento rojo. Una vez que esté todo picado, lo que haremos es incorporar en un cuenco todos los ingredientes.

Así que echamos la carne picada junto con el pimiento picado, añadimos también sal a nuestro gusto, ponemos el huevo, un poquito de pimienta y el maíz bien escurrido. Mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea. A continuación, sobre la encimera de la cocina, colocaremos film transparente y unas gotas de agua para que quede adherido a la superficie y será mucho más fácil trabajar la masa de carne.

Colocamos la carne sobre el papel transparente de modo que quede una especie de rulo. Ahora, lo que haremos será coger el papel transparente y darle vueltas hasta que nos quede un rollo. Tiene que quedar muy apretado y consistente.

Una vez que ya lo tengamos bien cerrado por los extremos, lo que haremos será llevarlo al microondas durante 7 minutos a 800 vatios de temperatura.

¡Déjalo enfriar!

Pasado ese tiempo lo sacaremos y dejaremos al menos dos o tres minutos que enfríe para poder retirar el papel transparente.

Cuando ya tengamos nuestro pastel de pollo completamente frío, lo podremos partir del grosor que más nos guste y  acompañarlo de un riquísimo pan casero.

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