Observa los ingredientes para un delicioso Pastel de lentejas.

300 gramos lentejas

4 papas medianas

1/2 libra de zapallo

2 tomates

1 cebolla

Sal, orégano, pimentón, aceite a gusto

Queso de tu preferencia

Preparación:

Poner en remojo media hora antes de cocinar las lentejas luego, cocinarlas hasta que estén cocidas sin sal. Después pela las papas y la calabaza con sal a gusto para que tenga sabor. Cuando esté cocido colar y hacer el puré. Luego corta la cebolla y el tomate en cubos.

En una cacerola saltear la cebolla y el tomate hasta que estén bien cocidas, condimentar a gusto y mezclar con las lentejas.

Ahora si a armar nuestro pastel. Una capa de puré y otra de lentejas y por último la última capa de puré y agregar queso a gusto y gratinar.

Llevar a 220 grados por 35 minutos y tendrás un delicioso almuerzo saludable.

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