INGREDIENTES
1 membrillo.
1 naranja.
50g de azúcar o edulcorante al gusto.
PREPARACIÓN
1.- Cortar el membrillo por la mitad y cada mitad en gajos de aproximadamente 1cm de grosor.
2.- Retiramos las semillas y pelamos cada gajo y los colocamos en el fondo de una cazuela, repartidos por toda la base.
3.- Tomamos la naranja y con un cuchillo muy afilado retiramos la piel. Solo queremos la parte naranja, nada de blanco (que amarga).
4.- Exprimimos su zumo y lo agregamos junto con la piel, el azúcar y medio vaso de agua.
5.- Cocemos a fuego suave durante 30 minutos y dejamos enfriar antes de servir, desechando la piel de la naranja.
6.- Servir con yogur o al natural.