Galletas de navidad, bajas en calorías.
Ingredientes:
4 claras de huevo
125 gramos de margarina vegetal baja en calorías
125 gramos de harina
Media cuchara de levadura
Edulcorante artificial apto para cocinar
20 gramos de azúcar morena
Una cuchara de canela molida
Dos cucharas de jengibre en polvo.
Podemos hacerlas de la forma que queramos, por ejemplo éstas son en forma de estrellitas.
En un bowl mezclamos las claras, la margarina, el edulcorante artificial, la levadura y el jengibre.
Después, añade poco a poco la harina, espolvoreándola cuchara a cuchara mientras se trabaja la masa y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
Estírala sobre una superficie plana con papel de horno para no manchar y que no se pegue.
Corta la masa en formas con un molde para galletas y espolvorea a cada galleta con el azúcar morena.
Mete en el microondas unos 6 ó 7 minutos a la máxima potencia y ve mirando de vez en cuando a ver si están hechas. Después retíralas del microondas y déjalas enfriar antes de servirlas.
Formoline – Perdé esos kilos de más y que no vuelvan nunca más.