En esta oportunidad les presentamos una rica receta de ensalada de lentejas. Una opción vegetariana muy nutritiva y deliciosa.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
400g de lentejas cocidas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolleta
1 zanahoria
aceite de oliva
COMO HACER ENSALADA DE LENTEJAS:
1.- En un bol, ponemos las lentejas -que ya estarán previamente cocidas. Para cocerlas, tan solo ponlas en agua con un poco de sal. no hace falta añadirle nada más.
2.- Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos. Además de los ingredientes sugeridos, puedes añadir atún, huevo cocido… Lo que quieras.
3.- Aliñamos con un poco de aceite de oliva. Yo considero que con aceite como aliño, es más que suficiente. pero puedes añadir también vinagre balsámico si lo deseas. Formoline – Perdé esos kilos demás y que no vuelvan nunca más.