Prepara esta deliciosa receta: Ensalada de atún.

Ingredientes:

2 tazas de papa, picados en cubos medianos

1 taza de cebolla, se puede picar finamente

1 taza de tomate, en cubitos medianos

1/2 taza de aceituna verde

1 taza de atún en lata

1/4 tazas de jugo de limón

suficiente de sal

suficiente de pimienta

1/2 tazas de aceite de oliva

1 taza de palta en cubos (opcional)

1 huevo duro (opcional)

Preparación:

1. Hierve suficiente agua con sal en una olla, cocina las papas por 10 minutos, aproximadamente, y asegúrate de que estén bien cocidas, pero firmes.
2. Retira del calor, cuela y deja enfriar.
3. Mezcla la papa cocida, el tomate, las aceitunas y el atún en un tazón, después agrega el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Incorpora bien todos los ingredientes.
4. Sirve la ensalada de papa y atún en un tazón, si deseas puedes añadirle palta y huevo duro en rebanadas.