Ensalada de Atún con Galletas

INGREDIENTES:

1/4 tazas de cebolla, finamente picada

1/2 tazas de tomate, en cubitos

1 taza de zanahoria, en cubitos, cocido

1/4 tazas de perejil, finamente picado

1 lomo de atún o enlatado

1 taza de crema ácida

1/4 tazas de mayonesa

1/4 tazas de yogur natural

sal y pimienta al gusto

1 paquete de galletas

perejil, para decorar

PREPARACIÓN:

En un bowl mezcla la cebolla, el tomate, la zanahoria, el perejil y el Atún. Agrega la crema ácida, la mayonesa, el yogurt natural, sal y pimienta. Mueve hasta incorporar por completo.

Sobre una Galleta, coloca un poco de la mezcla y decora con perejil.

¡Buen provecho!