Ensalada de Atún con Galletas
INGREDIENTES:
1/4 tazas de cebolla, finamente picada
1/2 tazas de tomate, en cubitos
1 taza de zanahoria, en cubitos, cocido
1/4 tazas de perejil, finamente picado
1 lomo de atún o enlatado
1 taza de crema ácida
1/4 tazas de mayonesa
1/4 tazas de yogur natural
sal y pimienta al gusto
1 paquete de galletas
perejil, para decorar
PREPARACIÓN:
En un bowl mezcla la cebolla, el tomate, la zanahoria, el perejil y el Atún. Agrega la crema ácida, la mayonesa, el yogurt natural, sal y pimienta. Mueve hasta incorporar por completo.
Sobre una Galleta, coloca un poco de la mezcla y decora con perejil.
¡Buen provecho!