Prepara esta deliciosa receta: Bizcocho Proteico.

???? INGREDIENTES:
4 claras de huevo
100 gramos de harina de avena o copos de avena
1 huevo grande
25 ml de leche desnatada
1 sobre de levadura
30 gramos de proteína en polvo del sabor que gustes estevia a gusto

Preparación:
Como primer paso pre-calentaremos el horno a 190 °C.
En un recipiente rompemos solo las cuatro claras de huevo, batimos hasta punto nieve, seguidamente agregamos un huevo entero junto con la yema y batimos nuevamente.
Echamos la harina tamizando poco a poco, con la ayuda de una espátula mezclamos haciendo movimientos envolventes evitando que se bajen las claras batidas, vertemos la leche desnatada en ese momento y mezclamos.
Ahora añadiremos la levadura que le dará esa esponjosidad que lo caracteriza, endulzamos con estevia y agregamos la proteína del sabor que hayas escogido, mezclamos nuevamente con la batidora hasta integrar bien y conseguir una textura homogénea.
Vertemos la mezcla en un molde para horno previamente forrado con papel de horno, llevamos al horno y dejamos horneándose por 50 minutos, pasado este tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar unos 15 minutos.

Desmoldamos y disfrutamos de este bizcocho delicioso.