| Ingredientes para hacer Bizcocho integral sin azúcar: 1 yogurt natural (sin azúcar) 3 vasos de harina integral ½ vaso de aceite de oliva 3 huevos 1 cuchara sopera de esencia de vainilla 1 limón (ralladura y zumo) u otra fruta 2 cucharillas de polvo de hornear Preparación: Bate los huevos con el yogurt natural hasta integrar por completo los ingredientes. Puedes sustituir el yogurt por leche de vaca o vegetal. La cantidad será un vaso de leche. No importa el tipo de vaso que uses, lo que verdaderamente importante es que utilices el mismo vaso para medir todos los ingredientes. Así mismo, recuerda añadir el plátano triturado si has decidido usar esta fruta. Nosotros usaremos un limón.Añade el aceite de oliva e integra. Incorpora también la esencia de vainilla que puedes sustituir por canela en polvo. Agrega también la ralladura de limón y el zumo. Recuerda que puedes sustituir esta fruta por otra que te guste. Agrega la harina integral e intégrala haciendo movimientos envolventes suaves. Añade también los polvos de hornear. Si has escogido otra fruta como manzana o pera, retira la piel, córtala en cubos y añádela a la masa. Así mismo, puedes hacer el bizcocho integral con nueces añadiendo estos frutos secos picados. Vierte la masa en un molde de unos 25 cm de diámetro previamente engrasado con aceite. Hornea el bizcocho integral sin azúcar durante 40-45 minutos o hasta que esté listo. Deja el bizcocho en el horno pero con la puerta entreabierta durante unos minutos, de esta forma el cambio de temperatura no será tan fuerte y no perderá su volumen. Además, este bizcocho es saludable y ligero, perfectamente compatible para dietas saludables. Si añadimos fruta, el resultado es todavía más delicioso. #FormolineBolivia #salud #recetas #integral #vidasana |