Sopa de arvejas, receta paso a paso. 

Ingredientes

1 cebolla morada

1 papa

1 litro de caldo de verduras

400g de arvejas frescas

100c.c. de nata/crema de leche

Sal c/n                                                                                                                                            

Elaboración paso a paso:

Lava la cebolla y las arvejas.

Pica la cebolla en cuadrados pequeños o medianos, ya que después de cocinarse serán procesados.

Coloca  la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva y deja cocinar hasta que la cebolla esté translúcida.

Pela la patata y córtala en cuadrados pequeños.

Una vez que la cebolla esté transparente, pasa a una olla y agrega el caldo de verduras junto con la patata.

Salpimienta al gusto y deja hervir hasta que la papa esté blanda pero que no se desarme al pincharla.

Agrega las arvejas y deja cocinar hasta romper hervor.

Rectifica la sazón y procesa o licua la sopa de arvejas.

Sirve en platos para sopa y vierte nata al gusto.

Formoline – Perdé esos kilos demás y que no vuelvan nunca más.

#FormolineBolivia