PECHUGA DE POLLO CON BRÓCOLI

INGREDIENTES:

✅  pechuga de pollo

✅  aceite de oliva

✅  caldo de vegetales

✅  sal y pimienta

✅ ajo y perejil picado

✅  brócoli en trozos

PROCEDIMIENTO:

• Colocar aceite en una cacerola.
• Agregar las pechugas de pollo para que se doren.
•  Darlas vuelta para que se doren del otro lado.
• Condimentarlas con la sal, la pimienta, el ajo y el perejil picados.
• Agregar el caldo de vegetales hasta cubrir parcialmente las pechugas de pollo.
• Tapar y cocinar.
• Agregar el brócoli y remover de modo que quede bastante sumergido en el líquido.
• Tapar y cocinar.
• Una vez que el brócoli esté cocido hay que sacarlo del fuego y servirlo. Vaya controlando porque si se pasa se convertirá en puré.

Si quiere que quede más cremoso, puede agregar un toque de queso descremado al caldo de vegetales.

¡Y disfruta!