Prepara esta deliciosa y saludable receta: Macedonia de frutas.

Ingredientes (4 personas):

1/2 piña
300 gr. de fresas
2 kiwis
2 naranjas
1 plátano
2 vasos de agua
2 cucharadas de azúcar
hojas de menta

Preparación:

Para hacer el jarabe, pela la piña y retira la parte central. Coloca la piel de la piña y la parte central en un cazo.
Agrega un trozo de cáscara de naranja, 2 cucharadas de azúcar y 2 vasos de agua.
Cocer el conjunto durante 10-15 minutos hasta conseguir un jarabe ligero. Reserva.

Pela los kiwis y el plátano y pícalos en trocitos. Colócalos en un bowl. Limpia las fresas, pícalas y agrégalas. Pica la piña e incorpórala.

Saca los gajos de las naranjas eliminando las membranas que los cubren. Añadirlos al bowl.

Vierte el jarabe sobre la fruta y deja que repose durante 30 minutos como mínimo.

Sirve la macedonia en 4 boles individuales y espolvoréalos con un poco de menta picada. Decora con una ramita de menta.