Prepara esta deliciosa receta: Galletas de avena con pasas.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de azúcar de coco o azúcar moreno
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
En un bowl grande, mezcla las harinas, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Agrega las pasas y mezcla bien.
En otro bowl, mezcla el aceite de coco derretido, el huevo y la esencia de vainilla.
Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y revuelve hasta que estén bien combinados.
Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma bolas de masa del tamaño de una pelota de golf.
Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear y aplana ligeramente con la palma de tu mano.
Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas galletas de avena con pasas saludables y fáciles de hacer en casa.