Prepara esta deliciosa y saludable receta: Barritas energéticas de dátiles y avena. 

Ingredientes:

• 300 gramos de dátiles (dependiendo de cuántas barritas queramos preparar)
• Unas dos o tres tazas de avena
• Una batidora y un tupper grande donde podamos dejar enfriar la mezcla.

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es dejar los dátiles (deshuesados, claro) en remojo durante una noche entera. Al día siguiente echamos tanto los dátiles como el agua en el que han estado en remojo dentro del vaso de la batidora. Batimos hasta que se forme una pasta: ¡ojo, no debe quedar muy líquido!.

Mientras vamos batiendo podemos añadir uno o dos puñados de avena, dependiendo de la consistencia que les queramos dar.

Cuando la mezcla tenga una consistencia de pasta, la echamos en nuestro tupper (si es de cristal será más sencillo) y aplanamos por encima con una espátula para que quede liso. 

Una vez aplanado podemos espolvorear más avena por encima, al gusto.

Lo dejamos enfriar en la nevera un par de horas, y ya solo queda cortar la masa en forma de barritas ¡y listas para comer!