Prepara este delicioso: Arroz con leche fitness.

???? INGREDIENTES:

1 litro de leche vegetal

3 gramos de arroz integral

125 gramos stevia

20 gramos de canela en polvo

2 ramitas de canela

Cascara de limón a gusto

Frutos secos opcional

PROCEDIMIENTO:

1. En una olla (coge la olla donde el arroz no se pegue) vierte toda la leche junto con la canela, cascaras de limón y la stevia, deja hervir durante 5 minutos aprox. removiendo continuamente la leche.

2. Mientras la leche va hirviendo vamos a preparar el arroz. Existen tres formas de preparar el arroz, una es poniendo el arroz sobre un colador y llevarlo al grifo y lavar.

3. Otra opción muy interesante es dejar el arroz remojar el arroz remojando en un recipiente con abundante agua, durante 20 minutos.

4. Finalmente, la última técnica es cocer el arroz en abundante agua durante 20 minutos.

5. Escoge una de las 3 opciones que planteamos, todas son buenas. Cuando la leche hierva quita la cascara de limón, la canela y añade el arroz (habiendo realizado una de las tres técnicas y escurrido el arroz previamente) rebaja la estufa a fuego bajo y deja cocinar durante 50 minutos.

6. Ve moviendo el arroz de vez en cuando para evitar que se pegue.

7. Pasado el tiempo el arroz habrá “chupado” toda la leche y se notará más, obtendrás una mezcla cremosa y los granos de arroz tiernos. Prueba y si crees que le falta algo de cocción deja unos minutos más, así mismo si lo deseas puedes añadir un poco más de leche.

8. Pasado el tiempo quita el arroz de la estufa, decora con canela en polvo y si gustas añade frutos secos, nuez o almendras para obtener un arroz con leche totalmente nutritivo.