PANQUEQUES DE MANZANA una receta saludable y sencilla.
???? INGREDIENTES:
1 taza de manzana picada (puede ser la roja o verde)
375 gramos de harina de avena
1½ de polvo para hornear
1 cucharadita de canela en polvo para adornar
una pizca de sal
250 ml de leche vegetal
1 cucharadita de esencia de vainilla
miel a gusto
PROCEDIMIENTO:
1. Comienza añadiendo la harina en un recipiente junto al polvo para hornear, añade también la canela, sal e integra bien todo.
2. Luego añade la vainilla, manzana y ve vertiendo la leche poco a poco, al mismo tiempo mezcla bien todo, deberá quedarte una mezcla homogénea, si notas que esta muy espeso añade más leche o agua, de lo contrario si notas que quedo muy líquido añade harina.
3. Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva, ve añadiendo poco a poco la mezcla, y cocina los pancakes a fuego bajo.
4. Una vez tengas todos listos, sirve en un plato adornando con trozos de manzana y miel por encima, te aseguramos que no quedaras indiferente con el sabor.
¡Y disfruta!