PANQUEQUES DE MANZANA una receta saludable y sencilla.

???? INGREDIENTES:

1 taza de manzana picada (puede ser la roja o verde)

375 gramos de harina de avena

1½ de polvo para hornear

1 cucharadita de canela en polvo para adornar

una pizca de sal

250 ml de leche vegetal

1 cucharadita de esencia de vainilla

miel a gusto

PROCEDIMIENTO:

1. Comienza añadiendo la harina en un recipiente junto al polvo para hornear, añade también la canela, sal e integra bien todo.

2. Luego añade la vainilla, manzana y ve vertiendo la leche poco a poco, al mismo tiempo mezcla bien todo, deberá quedarte una mezcla homogénea, si notas que esta muy espeso añade más leche o agua, de lo contrario si notas que quedo muy líquido añade harina.

3. Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva, ve añadiendo poco a poco la mezcla, y cocina los pancakes a fuego bajo.

4. Una vez tengas todos listos, sirve en un plato adornando con trozos de manzana y miel por encima, te aseguramos que no quedaras indiferente con el sabor.

¡Y disfruta!